こんにちは！世界には、様々な卵を使ったドリンクがあることを知っていますか？ミルクセーキやエッグノッグなんかは、聞いたことがあったり、飲んだことがある方も多いのではないでしょうか。今回は、卵を使った世界のドリンクを【コーヒ […]

こんにちは！突然ですが、「幻の卵スイーツ」を知っていますか？また、「幻の卵料理」と聞いて、思い浮かぶものはありますか？今回は、幻の卵スイーツ「三不粘」と、幻の卵料理「黄身返し卵」をおうちで再現してみた模様をお伝えします！ […]

こんにちは。いよいよ夏本番！！ 夏といえば、何を思い浮かべますか？ お祭り！！という人も多いのではないのでしょうか。 世界にも様々なお祭りがありますが、実は卵にまつわるものもたくさんあります！！ 今回は、卵にまつわる世界 […]

皆さんこんにちは。6月中旬、幻の卵屋さんスタッフによる「養鶏所＆直売所ツアー」を行いました！静岡県のあさぎり宝山ファーム、愛知県のらんパークにお伺いした模様をレポートしたいと思います！ 〇あさぎり宝山ファーム あさぎり宝 […]

たまごかけごはんといえば、日本の食卓ではなじみの深いソウルフードの1つですよね。ですが、たまごかけごはん以外にも、全国各地にはこんな「たまご」を使ったソウルフードが！今回は、日本全国各地の卵を使った郷土料理をご紹介します […]

日本が世界に誇るソウルフードといえば「たまごかけごはん」。“卵“は多くの国々で親しまれていますが、世界にはどんなソウルフードがあるのでしょうか？今回は、卵を使ったオセアニア・アフリカの国々のソウルフードをそれぞれご紹介し […]

日本が世界に誇るソウルフードといえば「たまごかけごはん」。“卵“は多くの国々で親しまれていますが、世界にはどんなソウルフードがあるのでしょうか？今回は、卵を使った中南米の国々のソウルフードをご紹介したいと思います！ 〇メ […]

朝、昼、晩、おやつ、夜食・・・。いつどんな時に食べても美味しい、たまごかけごはん。たまごかけごはんは、なぜこんなにも美味しいのでしょう？たまごかけごはんの美味しさの理由を解説していきたいと思います。 ＜理由その１＞卵は味 […]

日本が世界に誇るソウルフードといえば「たまごかけごはん」。 “卵“は多くの国々で親しまれていますが、世界にはどんなソウルフードがあるのでしょうか？ 今回は、以前のアジア編に引き続き、卵を使ったヨーロッパの国々のソウルフー […]

日本全国各地の絶品ブランド卵をバイキング形式で選んで買える、幻の卵屋さん。 卵だけではなく、『たまごかけごはん研究会』で選び抜かれた、たまごかけごはんにピッタリな『トッピング』も大好評！ 20種類弱あるトッピングの中から […]