第七回たまごかけごはん祭り グランプリ結果発表！
今年も「たまご好き」「お米好き」、そして“究極のTKG”を追い求める人たちが集まる一大イベント、第七回たまごかけごはん祭りが開催されました。栄えある受賞者たちのご紹介と解説をしていきます！
たまご部門
第3位：兵庫県 「さよたま」
生産者はなんと、兵庫県立佐用高校の生徒さんたち！
黄身の濃さ、味の深さ、ビタミンEは通常の10倍という驚きの栄養価。毎日の当番実習で丁寧に収卵し、汗と愛情を注いだ結晶です。
会場では自分たちの鶏の卵を堂々と紹介する姿が誇らしく、若い世代が作る“本気のたまご”の価値を感じさせてくれました。
ホームページ：
おすすめの食べ方
TKG Styleの『Sunrise』がおすすめ。
Sunrise（サンライズ）の作り方
①器に卵を割り、溶きほぐします。
②やや硬めに炊いたごはん 150gに醤油 7gをかけ、混ぜます。
③醤油ごはんに溶き卵をかけ、素早く混ぜてすぐにいただきます。
第2位：熊本県 「タマンゴ」
天草の自然豊かな環境で育った「タマンゴ」は、特許取得のフルーツ飼料で育てられた特別な卵。マンゴーやココナッツ、アーモンドを配合し、濃厚でほのかな甘み、そして生臭さのない味わいが特徴です。
平飼いで健康に育った鶏の卵は「醤油なしでも卵かけごはんが食べられる」と社員全員太鼓判！通常1玉888円の高級卵を、今回は食べ放題で楽しめる贅沢さも魅力でした。
ホームページ：https://tamango.jp/
おすすめの食べ方
TKG Styleの『Full Moon』を作り、醤油の代わりに塩でいただくとタマンゴ本来の香りが楽しめます。オリーブオイルをかけて味変するのもおすすめ。
Full Moon（フルムーン）の作り方
卵白を泡立ててメレンゲにしてからご飯にのせ、その上に卵黄をのせます
グランプリ：青森県 「十六代真っ赤卵」
まず目を奪うのは“真っ赤な黄身”！
津軽山系の自然に育まれた鶏の卵は、濃厚な旨味と甘み、まろやかなコクが特徴です。
飼料には加熱処理大豆や海藻、ヨモギ、木酢液、米ぬかを独自配合。酵母やパプリカエキスで鮮やかな赤い黄身が生まれ、白身と混ぜても色が負けません。
夏季冷涼の気候や雪解け水が染み込んだ地下水も品質を支えるポイント。卵かけごはんはもちろん、料理やお菓子作りにも使える万能卵です。
ホームページ：https://amadatokyo.com/products/16dai/
おすすめの食べ方
TKG Styleの『Get Wild』がおすすめ。
調味料なしで、その美味しさを味わってみてください。
Get Wild（ゲットワイルド）の作り方
ご飯と卵を混ぜ、調味料なしでいただきます。
トッピング部門
第3位：「たまねぎぐるりこ香味しょうゆ」
引用：https://shop.gulurico.com/products/tamanegi_original?variant=44465282842824
過熱蒸煎で仕上げた「たまねぎぐるりこ®」に、香ばしい醤油とピリッと山椒をプラス。
香りは普通の乾燥玉ねぎの最大135倍！卵かけごはんにかければ、甘く香ばしいタマネギの風味が卵のまろやかさを引き立てます。
ホームページ：https://gulurico.com/
たまごかけごはん以外にも！
少量でも旨みがしっかり出るので、冷奴やサラダ、炒め物にもぴったりです。
第2位：「柿の種のオイル漬け にんにくラー油」
引用：https://www.abeko.co.jp/?mode=cate&cbid=2651016&csid=2
フライドガーリックやフライドオニオンが入ったラー油に柿の種をどーん！
ザクザク、パリッとした食感がクセになる新感覚トッピングです。
卵かけごはんにかけると、卵のまろやかさとラー油のコク、柿の種の香ばしさが絶妙に絡みます。
ホームページ：https://www.abeko.co.jp/?mode=cate&cbid=2651016&csid=2
たまごかけごはん以外にも！
冷奴やパスタにのせてもパンチが効いて美味しいです。
グランプリ：「サクサクしょうゆアーモンド」
引用：
サクサクのアーモンドに、もろみ入りフリーズドライしょうゆ、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックをプラスしたやみつきの一品。
国際味覚コンテストで優秀味覚賞を受賞し、今回たまごかけごはん祭りでもグランプリに輝きました。
卵かけごはんにかければ、香ばしさと食感が卵のまろやかさを引き立て、絶品の味わいが楽しめます。
ホームページ：
たまごかけごはん以外にも！
サラダやゆで野菜、豆腐、パスタ、フランスパンやチーズにも合い、見た目と食感が一気にアップ！
受賞商品は「幻の卵屋さん」で販売中！
グランプリを中心とした受賞商品は、幻の卵屋さんで購入可能です。
※「さよたま」は販売対象外
※販売数には限りがありますので、お早めにどうぞ。
今年のたまごかけごはん祭りは、新しい味の発見と生産者の想いが重なり合い、まさに“食の祭典”にふさわしい3日間でした。
来年はどんな卵とトッピングが登場し、どんな物語が生まれるのか…今から楽しみです。
受賞者の皆さま、本当におめでとうございます！